¿Cómo podemos aumentar el consumo de verduras?
Muy fácil, a través de los famosos jugos verdes. No son difíciles de preparar y sus beneficios son múltiples. Lo más importante a tener en cuenta al momento de prepararlos, es que deben ser bebidos justo después y no se deben almacenar, sino se pierden varios de sus beneficios. Fuera de eso, no se necesita mas que ganas y un poco de tiempo, que puedes aprovechar – entre otros – para despejar la cabeza y practicar una meditación activa.
Se recomiendan idealmente 1 vez al día, o varios el fin de semana!!!
Jugo A – el más simple
Ingredientes:
4 hojas de repollo, o lechuga, o cualquier hoja verde
1 manzana verde
1 vaso de agua
Preparación:
Corte la manzana (sin cáscara) en pedazos pequeños y pique las hojas. Ponga todo en la licuadora junto con el vaso de agua helada y bata. Bata hasta obtener una mezcla homogénea y luego vierta todo en el colador*. Beba inmediatamente, rinde 2 a 3 vasos.
Jugo B – nutritivo
Ingredientes:
4 Hojas variadas (lechuga, perejil (rama), espinacas)
1 taza de brócoli
1 taza de Frutas (pera, manzana)
Pizca de jengibre
1 vaso de agua
Preparacion: Corte los ingredientes en pedazos pequeños y pique las hojas. Ponga todo en la licuadora junto con el vaso de agua helada y bata. Bata hasta obtener una mezcla homogénea y luego vierta todo en el colador*. Beba inmediatamente, rinde 4 vasos.
Jugo 3 – energético
Ingredientes:
4 Hojas de espinaca y/o lechugas
1 plátano grande
30 gramos de Castañas/almendras o nueces (deben haber quedado en remojo durante 8 horas)
1 vaso de agua
Hojas de menta y/o albahaca a gusto
Preparación: Corte los ingredientes en pedazos pequeños y pique las hojas. Ponga todo en la licuadora junto con el vaso de agua helada al final agregue las hojas de menta o albahaca y bata. Bata hasta obtener una mezcla homogénea y luego vierta todo en el colador*. Beba inmediatamente, rinde 2-3 vasos.
Jugo 4 – diurético
Ingredientes:
4 Hojas variadas (lechuga, repollo, acelga)
1 taza de té verde
1 taza de jugo de pomelo / Hojas de albahaca a gusto
Preparación: Pique las hojas. Ponga todo en la licuadora junto con el vaso de agua helada y al final agregue las hojas de albahaca. Bata hasta obtener una mezcla homogénea y luego vierta todo en el colador*. Beba inmediatamente, rinde 2-3 vasos.
Por: Nicole Braquenier, nutricionista integrativa CasaFEN
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