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Tag Archives | vida sana

¿Qué frutas debemos comer en invierno?

¿Qué frutas debemos comer en invierno?   ¿Qué beneficios nutricionales poseen? En general el consumo de frutas disminuye en invierno, al igual que el de las verduras debido al clima, las personas reemplazan las frutas de postre o desayuno por masas azucaradas, galletas, chocolatitos, etc. Luego nos preguntamos, ¿por qué subo tanto de peso en invierno? […]

Comer Verduras en Invierno

¿Qué verduras debemos comer en invierno?  ¿Qué beneficios nutricionales poseen? En general el consumo de verduras disminuye en invierno debido al clima, las personas reemplazan las ensaladas por tallarines, puré, arroz, etc. Lo cual es un grave error!! Las verduras son necesarias todo el año y podemos modificar las preparaciones para que también sea placentero […]

Alimentos Transgénicos, Salud Humana y el Derecho a la Información

  A propósito de la reciente resolución monográfica de la OMS con respecto a la toxicidad y carcinogénesis del Glifosato (pesticida ampliamente utilizado en cultivos transgénicos), dejo a continuación el resumen de un ensayo que escribí en 2012 para el diplomado de Nutrición Ortomolecular del TEC de Monterrey, Mexico. Valga como una reflexión y opinión […]

¿Por Qué Aumentamos de Peso en Fiestas Patrias?

¿Por qué aumentamos de peso durante las fiestas patrias? Esta es la típica pregunta después de las fiestas patrias y la verdad es que es cierto, la mayoría de la población consume durante sólo 4 o 5 días un exceso de alimentos y bebidas que se traducen fácilmente en 2 a 4 o más kilos de […]

Recetas de jugos verdes (vegetales)

¿Cómo podemos aumentar el consumo de verduras?
Muy fácil, a través de los famosos jugos verdes. No son difíciles de preparar y sus beneficios son múltiples.

Medicina Preventiva

Una mirada crítica al estado actual y una propuesta desde la medicina integrativa