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Tag Archives | vida sana

Nutrición Integrativa

  Muchos de nuestros consultantes se preguntan ¿Qué es la Nutrición Integrativa? ¿Cómo se diferencia de la Nutrición Convencional? Trataremos a continuación de responder estas interrogantes. La nutrición integrativa tiene una visión integral de la persona y atiende a los aspectos globales del individuo: mente, cuerpo, espíritu y entorno sociocultural. Un nutricionista integrativo tiene una […]

Nutrición y Déficit Atencional

Muchas veces escuchamos que cada vez hay más niños con déficit atencional y/o hiperactividad, en los colegios y hasta en los jardines infantiles las profesoras y educadoras les piden a los padres que lleven a sus hijos al médico para que sean evaluados. En general el tratamiento incluye fármacos y diferentes tareas con los niños, […]

¿Qué frutas debemos comer en invierno?

¿Qué frutas debemos comer en invierno?   ¿Qué beneficios nutricionales poseen? En general el consumo de frutas disminuye en invierno, al igual que el de las verduras debido al clima, las personas reemplazan las frutas de postre o desayuno por masas azucaradas, galletas, chocolatitos, etc. Luego nos preguntamos, ¿por qué subo tanto de peso en invierno? […]

Comer Verduras en Invierno

¿Qué verduras debemos comer en invierno?  ¿Qué beneficios nutricionales poseen? En general el consumo de verduras disminuye en invierno debido al clima, las personas reemplazan las ensaladas por tallarines, puré, arroz, etc. Lo cual es un grave error!! Las verduras son necesarias todo el año y podemos modificar las preparaciones para que también sea placentero […]

Alimentos Transgénicos, Salud Humana y el Derecho a la Información

  A propósito de la reciente resolución monográfica de la OMS con respecto a la toxicidad y carcinogénesis del Glifosato (pesticida ampliamente utilizado en cultivos transgénicos), dejo a continuación el resumen de un ensayo que escribí en 2012 para el diplomado de Nutrición Ortomolecular del TEC de Monterrey, Mexico. Valga como una reflexión y opinión […]

¿Por Qué Aumentamos de Peso en Fiestas Patrias?

¿Por qué aumentamos de peso durante las fiestas patrias? Esta es la típica pregunta después de las fiestas patrias y la verdad es que es cierto, la mayoría de la población consume durante sólo 4 o 5 días un exceso de alimentos y bebidas que se traducen fácilmente en 2 a 4 o más kilos de […]