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Tag Archives | nutrición integrativa

El lado oculto de la industria de alimentos

Exhaustiva revisión de documentos internos de la industria azucarera que demuestran cómo la industria buscó influenciar el debate científico sobre las causas dietarias de la enfermedad coronaria, debate que aún está en pleno desarrollo en la actualidad.

Psiquiatría nutricional: La increíble relación entre los alimentos y la mente-emoción

  Nuestro cerebro está continuamente activo y trabajando, ya sea en nuestros pensamientos, emociones, movimientos, respiración, etc. Trabaja veinticuatro siete, incluso cuando estamos durmiendo. Por ende, nuestro cerebro requiere un constante suministro de energía, la que proviene de los alimentos que consumimos. Por ello, la calidad y cualidad de nuestra alimentación hace una gran diferencia, […]

Alergias

Entendiendo las Alergias: Qué son y cómo abordarlas desde la Medicina Integrativa

¿Qué frutas debemos comer en invierno?

¿Qué frutas debemos comer en invierno?   ¿Qué beneficios nutricionales poseen? En general el consumo de frutas disminuye en invierno, al igual que el de las verduras debido al clima, las personas reemplazan las frutas de postre o desayuno por masas azucaradas, galletas, chocolatitos, etc. Luego nos preguntamos, ¿por qué subo tanto de peso en invierno? […]

Comer Verduras en Invierno

¿Qué verduras debemos comer en invierno?  ¿Qué beneficios nutricionales poseen? En general el consumo de verduras disminuye en invierno debido al clima, las personas reemplazan las ensaladas por tallarines, puré, arroz, etc. Lo cual es un grave error!! Las verduras son necesarias todo el año y podemos modificar las preparaciones para que también sea placentero […]

Medicina Integrativa

Medicina Integrativa: un abrazo entre las medicinas complementarias y el paradigma occidental

¿Por Qué Aumentamos de Peso en Fiestas Patrias?

¿Por qué aumentamos de peso durante las fiestas patrias? Esta es la típica pregunta después de las fiestas patrias y la verdad es que es cierto, la mayoría de la población consume durante sólo 4 o 5 días un exceso de alimentos y bebidas que se traducen fácilmente en 2 a 4 o más kilos de […]

COCINA SIN FUEGO – Alimentación del Origen

¿Comemos de manera consciente? ¿Nos nutre realmente el alimento de cada día? ¿Es posible optar por preparaciones tan nutritivas con energía vital que fueron la fuente de alimento de muchas culturas y civilizaciones? ¿Los dulces siempre son antojos nocivos o pueden ser fuente de alimento?

Curso cocina sin fuego 17 y 18 enero 2015

Taller teórico-práctico de alimentación sana, consciente y nutritiva, donde podrás aprender técnicas muy útiles y recetas riquísimas para una alimentación diaria y que sin excusas incorpores en tu propio hogar, usando como base una cocina sin fuego.